Jogurt fantazyjny nie jest lepszy niż zwykły.Unsplash/Karly Gomez Bakterie są zabawne. Są w tym samym czasie niezwykle ważne dla naszego dalszego istnienia na tej planecie i jadowite małe robale które sprawiają, że nasze życie jest trochę krótsze. Występują praktycznie wszędzie, o czym można pomyśleć, od szczytów omiatanych wiatrem gór po wyziewy tryskające z ujścia kominów wulkanicznych na dnie oceanu.
Całkiem fajnie, jeśli mnie pytasz.
Jedną z najbardziej niesamowitych rzeczy związanych z bakteriami jest to, że są absolutnie niezbędne dla naszego zdrowia jelit. Wiemy, że różne poziomy bakterii w jelitach przyczyniają się do ogromnej liczby chorób, w tym chorób serca, raka, problemów żołądkowo-jelitowych, a nawet układu oddechowego.
Robi się chłodniej.
Każda osoba ma niesamowicie specyficzny Ekosystem jelit — w zasadzie unikalny wszechświat bakterii, które żyją i umierają w naszych jelitach. Zaczynasz hodować własne bakterie jelitowe kilka minut po urodzeniu, a Twój mikrobiom jelitowy jest tak specyficzny dla Ciebie, że może być tak identyfikowalny jak odcisk palca .
Jeszcze bardziej zdumiewające jest to, że wiemy, że istnieją pewne szczepy dobrych bakterii, które są związane z byciem zdrowszymi, oraz niektóre szczepy złych bakterii, które naprawdę nie są dla nas dobre.
Wiemy więc, że posiadanie większej ilości dobrych bakterii zapewnia nam zdrowie.
Co się dzieje, gdy próbujemy jeść ich więcej?
Wprowadź probiotyki
Jestem pewien, że widziałeś probiotyk. Są to cudowne jogurty w przejściu, które są trzykrotnie droższe od normalnych marek, ale mają błyszczącą naklejkę z informacją, że mogą poprawić zdrowie jelit lub pomóc w obronie przed skurczami, biegunką i wzdęciami.
Wszystkie te produkty są nieco inne, ale opierają się na tym samym pomyśle.
Dobre bakterie = dobre.
Więcej dobrych bakterii = WIĘCEJ DOBRYCH.
Dlatego spożywanie większej ilości dobrych bakterii będzie BARDZIEJ DOBRE dla twojego zdrowia.
To świetny pomysł, bo ma intuicyjny sens. Jeśli dobre bakterie są dla ciebie dobre, a posiadanie większej liczby dobrych bakterii wiąże się z lepszym zdrowiem, to dlaczego nie jeść ich więcej?
Problem polega na tym, że cała intuicja jest gówniana. Świetnym przykładem są przeciwutleniacze; wiemy, że jedzenie żywności bogatej w przeciwutleniacze jest dla Ciebie dobre, więc rozsądne było, aby spożywanie jeszcze większej ilości przeciwutleniaczy było jeszcze lepsze. Później okazało się, że tak nie jest, a suplementy antyoksydacyjne mogą nawet zwiększać ryzyko chorób serca.
Zdrowie publiczne; rujnują oczekiwania, ponieważ dowiedzieliśmy się, że palenie powoduje raka płuc.
Nauka jest trudna
Na początek jest mnóstwo badań w modelach zwierzęcych wskazujących, że probiotyki mogą być dobre dla twoich jelit.
A co z ludźmi?
Cóż, tutaj robi się trochę skomplikowanie. Na przykład istnieje choroba, na którą wiele osób zapada podczas przyjmowania antybiotyków, zwana biegunką związaną z antybiotykami (AAD). Istnieją przyzwoite dowody na to, że probiotyki mogą pomóc przywrócić dobre bakterie w jelitach po przejściu kuracji antybiotykowej.
Ale potem patrzymy na dowody rzeczywistych korzyści (takich jak, powiedzmy, mniej biegunki), a wody stają się nieco bardziej mętne. Probiotyki prawdopodobnie pomóż , ale wokół jest sporo dyskusji ile , a także czy istnieje jakiekolwiek ryzyko zaangażowani w ich przyjmowanie.
Jest też coś takiego jak zespół jelita drażliwego (IBS). Można by pomyśleć, że to łatwe, ponieważ chodzi o przeczucie. I znowu widzimy pewne korzyści od zażywania probiotyku, ale czasami niezbyt znacząco i może bardzo się różnią zależy od jaki probiotyk bierzesz .
I to jest kolejny ważny punkt. Istnieją dosłownie setki bakterii, które można uznać za probiotyczne, i nadal nie wiemy, które z nich są naprawdę dobre, a które nie są tak dobre. Jest bardzo mało prawdopodobne, że zostaniesz skrzywdzony przez zażycie probiotyku (oczywiście poza portfelem), ale to, które z nich są korzystne, jest bardzo otwartą kwestią.
Przerywane oczekiwania
Jeden z moich zwierzak się denerwuje jest to, że nauka prawie nigdy nie potwierdza twierdzeń dotyczących produktów, które kupujesz w supermarkecie. Nie kupujemy produktów, ponieważ mogą pomóc osobom cierpiącym na depresję – kupujemy je, ponieważ błyszcząca etykieta obiecuje nam, że pomogą w naszym codziennym życiu.
Tak więc chociaż istnieją dowody na to, że probiotyki mogą być przydatne dla osób z niektórymi chorobami (zwłaszcza chorobami jelit), dowody na to, że są one przydatne ty, przeciętny człowiek odbierający paczkę Yakulta w supermarkecie jest znacznie gorszy. Dotyczy to zwłaszcza odchudzania, na które obecnie istnieje brak dobrych dowodów że probiotyki pomagają (chociaż znowu jest to gorąco dyskutowany temat ).
Jeśli masz IBS, bierzesz antybiotyki lub masz problem z jelitami, warto porozmawiać z lekarzem o probiotykach. Jeśli jesteś przygnębiony lub cierpisz na an ostra infekcja dróg oddechowych , istnieją dowody na to, że probiotyki mogą pomóc.
Ale jeśli jesteś zdrową osobą? Nie ma zbyt wielu dowodów na to, że w ogóle coś zrobią.
Radzę trzymać się greckiego jogurtu. Nie tylko jest dla Ciebie równie dobry, ale smakuje absolutnie fantastycznie.
Gideon jest nerdem i epidemiologiem (osobą zdrowia publicznego) pracującym w chorobach przewlekłych. Pisze o jak prosta jest nauka o zdrowiu, jak się mylimy i dlaczego przerażenie się tym Nowym Strasznym Studium jest zwykle złym pomysłem. Jeśli chcesz się skontaktować, on jest haniebnie uzależniony od Twittera i chciałbym usłyszeć od Ciebie!
