Wewnątrz różanego baru(Zdjęcie: dzięki uprzejmości Rose Bar). jak być wróżką
Wiele klubów nocnych lubi się chwalić, że różnią się od reszty. Twierdzą, że nie mamy ognie. Nasz serwis butelek jest wyjątkowy, kłamią. Ale czy w tych nocnych miejscach na ścianach wisi niedbale pół tuzina Damiena Hirsta? Czy organizują koncerty tylko na zaproszenie z takimi filarami rocka, jak Dandy Warhols i Ra Ra Riot? Nie, ale Rose Bar tak.
Wodopoj pachnący Le Labo, znajdujący się w hotelu Gramercy Park, od lat był ulubionym miejscem brokatów, ale sytuacja nieco się zmieniła w październiku 2015 roku. Wtedy Matthew Green dołączył do baru jako oficjalny kurator, a Dane Asermely był zatrudniony jako dyrektor generalny. Ale nie mieli za zadanie radykalnie zmienić miejsca, które jest dobrze znane z posiadania notorycznie ścisłej polityki drzwi. 
Matthew Green, Dane Asermely(Zdjęcie: dzięki uprzejmości Rose Bar).
Wielu wspaniałych ludzi wykonało już dużo wspaniałej pracy, ale Rose Bar potrzebował pracy i troski, aby wznieść się ponad innych w tak dużym mieście, w którym dzieje się tak wiele rzeczy, wyjaśnił Green. Na pewno możesz trochę przepisać historię na przyszłość. Na tym się skupiamy. Naprawdę biorąc ten pokój, markę i dostarczając go nowemu pokoleniu ludzi o podobnych poglądach i zachęcając tych ludzi do spojrzenia na to, co dzieje się w tym pokoju.
Aby uhonorować historię tego spotu, pan Green i pan Asermely są zaangażowani w pielęgnowanie czterech filarów podstawowej kultury Nowego Jorku: muzyki, mody, filmu i sztuki. W rezultacie Rose Bar jest częstym miejscem after party na imprezy takie jak NYFW, CMJ Music Marathon i Frieze Art Fair. 
Ra Ra Riot(Zdjęcie: dzięki uprzejmości Rose Bar).
Jeśli chodzi o muzykę, Rose Bar ma dwutorowe podejście do programowania, oferując melodie dla każdego. Ich program rezydencji służy wyróżnieniu wschodzących zespołów ze wszystkich gatunków. Jednej nocy będzie jazz, innej motown i oczywiście mnóstwo rock'n'rolla. Muzyk jazzowy Brian Newman gra set w każdy wtorek i czwartek wieczorem; Nowojorscy artyści Miss Velvet i Chris Norton brali wcześniej udział w rezydencji.
Następnie są ekskluzywne Rose Bar Sessions, które przyciągają większe zespoły muzyczne. Oprócz wspomnianych wcześniej Dandy Warhols i Ra Ra Riot, The Drowners i BØRNS zostaną potwierdzone w sesjach w najbliższej przyszłości.
Jak otrzymać upragnione zaproszenie na sesję Rose Bar? Wszystko zależy od tego, kim jesteś i kogo znasz, ponieważ publiczność tych kameralnych koncertów jest kuratorowana przez zespół Rose Bar. Pan Green ujął to szczerze: upewniamy się, że do każdego programu, który robimy, trafiamy właściwych ludzi. 
Lucjusz występujący w Rose Bar(Zdjęcie: dzięki uprzejmości Rose Bar).
Rose Bar oferuje te Sesje jako podziękowanie dla swoich stałych klientów i dobrych przyjaciół, mały dowód uznania za ich lojalność i wsparcie. Ta wyselekcjonowana publiczność zwykle obejmuje projektantów, modelki, artystów i garstkę influencerów.
Poza ekskluzywnymi koncertami, Rose Bar oferuje jedzenie, które jest dalekie od przeciętnej ceny baru. Danny Meyer z Union Square Hospitality zajmuje się całym programem posiłków i napojów w hotelu, co obejmuje również przekąski i bufety dostępne pod mgiełką tequili o 4 rano. Nick Anderer, szef kuchni hotelowej restauracji Maialino, jest odpowiedzialny za menu Rose Bar i uwielbia eksperymentować z ofertami. 
Niektóre napoje Rose Bar(Zdjęcie: dzięki uprzejmości Rose Bar).
Odkąd tu przyjechaliśmy, wprowadziliśmy trzy lub cztery zmiany [w menu], a minęło dopiero sześć miesięcy, zaznaczył pan Asermely. Koncentrując się na sezonowości, Rose Bar oferuje menu, które stale się rozwija. Z obecnego menu pan Asermely i pan Green polecili odpowiednio tatar z łososia i foie gras, ale nie wiadomo, jak długo te dwie potrawy będą dostępne. Co do napojów, Pancho Villa skinęła głową z aprobatą. Znany również jako najpopularniejszy napój w barze, Pancho Villa jest wytwarzany z Sangrita, mezcalu, tequili, papryczki chili i limonki i dość dobrze towarzyszy muzyce na żywo.
