Typowa dostawa jedzenia do restauracji zawsze będzie modna, ale usługi, które dostarczają składniki do przygotowania własnego posiłku w domu, zyskują na popularności. Prawdopodobnie słyszałeś o niektórych z największych nazwisk w branży, takich jak Plated, Hello Fresh i Blue Apron, które łącznie zebrały ponad 527,9 milionów inwestycji w ciągu ostatnich trzech lat. Wyraźny popyt na domowy posiłek bez kłopotów doprowadził do pojawienia się większej liczby konkurentów, takich jak Home Chef, Purple Carrot (która specjalizuje się w potrawach wegańskich) i Peach Dish (serwujące zdrowe posiłki inspirowane Południem).
Wszystkie te firmy obiecują kilka rzeczy, głównie pyszne jedzenie i wygodę. Chodzi o to, że wszystko jest dla ciebie w porządku i wszystko, co musisz zrobić, to gotować. Ich plany członkostwa są różne, ale zasadniczo wysyłają karty z przepisami i niezbędne wstępnie porcjowane składniki do twojego domu w izolowanym opakowaniu. Nigdy nie musisz zastanawiać się, jak wykorzystać resztę kupionych grzybów do tego jednego przepisu, ponieważ wysyłają tylko to, czego potrzebujesz, i nie ma marnowania żywności.
ZOBACZ TEŻ: Wypróbowaliśmy zestawy posiłków, które są podobno zdrowsze niż niebieski fartuch — oto ich ranking
Chciałem zorientować się, jak te firmy się porównują, więc przetestowałem je i wypróbowałem wszystkie sześć wyżej wymienionych usług dostarczania receptur. Odkryłem, że chociaż koncepcja jest taka sama, to sposób, w jaki te firmy ją realizują, jest zupełnie inny. Niektórzy mają naprawdę niesamowite posiłki, podczas gdy inni serwują jedzenie, które jest OK. w najlepszym wypadku. Niektóre mają ogromną różnorodność opcji przepisów, podczas gdy inne mają tylko kilka lub nawet nie pozwalają wybrać posiłków (wszystkie mają opcje wegetariańskie). Niektóre mają wiele zagięć w przepisach, ale inne są fachowo wykonane.
Najważniejszą rzeczą, jaką odkryłem, jest jednak to, że jedna z tych usług jest znacznie lepsza niż pozostałe — i która z nich może cię zaskoczyć.
Może to być zaskoczeniem, ponieważ Hello Fresh, Blue Apron i Plated mają rozpoznawalną nazwę i reklamują się w mediach społecznościowych, oferując darmowe posiłki i pieniądze od pierwszego zamówienia. Zaczęli nawet kupować reklamy telewizyjne. Osobiście nawet nie słyszałem o Peach Dish, dopóki nie zacząłem szukać tego artykułu, ale cieszę się, że go znalazłem. Posiłki są pyszne, ich opcje są świetne, a od zamówienia do gotowania wszystko poszło tak gładko z tą firmą. Dodatkowo, dzięki zaskakującym przekąskom i profilom ich szefów kuchni i dostawców, wszystko wydawało się bardziej osobiste i dobrze przygotowane w domu. Jeśli możesz przeboleć cenę, zamów w Peach Dish. Dostępny za niższą cenę Home Chef jest na drugim miejscu ze smacznym jedzeniem oraz dużym i zróżnicowanym menu.
Ogólnie rzecz biorąc, powiedziałbym, że te usługi nie są dla wszystkich, a przynajmniej nie powinny być używane co tydzień. Po pierwszych kilku tygodniach byłem zmęczony wracaniem do domu każdego wieczoru i gotowaniem całego posiłku. Jestem typem osoby, która często robi dużą porcję czegoś i zjada to na kilka posiłków, a w inne wieczory rzucam szybką kanapkę, wrapa lub sałatkę. Lubię też mieć resztki, które następnego dnia przyniosę do pracy na lunch – te usługi tak naprawdę na to nie pozwalają. Jeśli jesteś podobny do mnie, spróbuj tego tu i tam, ale nie licz na to, że będzie to Twoje główne źródło pożywienia. Jest to jednak świetny sposób na poznanie nowych potraw, których zwykle byś nie ugotował. Mam teraz obsesję na punkcie szakszuki i nie mogę się doczekać, żeby znowu zrobić te kurczaki i pierogi.
Wygoda i brak odpadów to urok tych usług, ale poza faktem, że nie musiałem się zbytnio zastanawiać nad tym, co zrobić na obiad, a artykuły spożywcze dotarły pod moje drzwi, to nie było tak dużo czasu lub oszczędzanie energii. Musiałam jeszcze posiekać wszystkie składniki i przygotować jedzenie, a postępując zgodnie z przepisem, trwało to dłużej, niż gdybym sam coś dorzucił. Drugim problemem jest całe opakowanie. Aby jedzenie było zimne, jest mnóstwo opakowań, a teraz mam w mieszkaniu kilkadziesiąt paczek z lodem. Nie potrzebuję ich i nie chcę ich wyrzucać, więc po prostu tam siedzą. Wszystkie te usługi mają programy recyklingu, w których można odesłać paczki z lodem, ale jest to bardziej uciążliwe niż samo pójście do sklepu spożywczego i kupowanie tych składników.
Ujawnienie: Wszystkie zamówienia zostały zrealizowane w ramach bezpłatnego okresu próbnego.
