Paula Deen to zła osoba, która robi złe rzeczy. Gotuje i sprzedaje jedzenie, które zabija ludzi, i nadal uważam, że wypłata pani Deen z powodu cukrzycy to najniższy poziom ludzkiego zachowania. Pamiętaj, że pani Deen zachorowała na cukrzycę typu 2, chorobę związaną z otyłością, która z kolei jest związana z wieloma nawykami żywieniowymi, które propaguje w swoim ogromnym imperium o wartości 17 milionów dolarów. Ale powstrzymała się od ogłoszenia swojej choroby przez dwa lata, dopóki nie zdobyła kontraktu na szyling farmaceutyczny z Novo Nordisk na lek Victoza. (Brak słowa o tym, czy Novo Nordisk rozwiąże ich umowę. Chociaż, i do tego dojdziemy później, może nierozsądnie zrażać Afroamerykanów z tragicznych, ale oczywistych powodów.)
A jednak, przynajmniej dla mnie, rewelacje zawarte w zeznaniach, które były jej zgubą, są w rzeczywistości dość słabą herbatą. Tak, powiedziała najgorszy rasowy epitet. (Na pytanie, odpowiedziała: Tak, oczywiście.) Tak, opowiadała rasistowskie dowcipy. (Nie potrafię określić, co obraża inną osobę, powiedziała.) Tak, rozważała ślub w stylu niewolnictwa. To wszystko są okropne rzeczy.
Z drugiej strony, jak rozumiem, jej komentarze zostały zgłoszone lata temu i chociaż nie kupuję argumentu, że jeśli jesteś południowcem po 60 roku życia, czasami używasz słowa na N – ponieważ zgodnie z tą logiką: Jeszcze, wszyscy inni deportowali Żydów, i gotowe! Francja jest bez szwanku – widziałem też wystarczająco dużo pani Deen w kontaktach z czarnymi ludźmi, w telewizji, osobiście, w swojej restauracji, by uwierzyć, że jest zwyczajną, beztroską rasistką, a nie zjadliwą rasistką.
Mimo to nie jest zła. Ani trochę.
Porzucenie jej przez The Food Network wymagało skandalu, ale zepsucie pani Deen trwa, jawne i oczywiste. Jest dosłownie wypiekany w jej smażonym na maśle shtick i jest dowodem na jej wiedźmowe tuczenie dzieci tych biednych drwali, na tyle głupich, by zabłąkać się do jej kabiny lub strefy wpływów.
Teraz, gdy otyłość została wreszcie uznana za chorobę, z pewnością pani Deen ponosi pewną winę za przewodzenie Amerykanom – zarówno bezpośrednio w swoich restauracjach w Savannah, jak i pośrednio poprzez swoje programy telewizyjne, książki kucharskie, deski do krojenia i niezliczone przerażające, pełne insynuacji występy w talk show – do ta niebezpieczna choroba. I na pewno nie sposób nie spojrzeć, kto w Ameryce jest najgrubszy. Odpowiedzią są oczywiście czarni nie-latynosi, których wskaźnik otyłości wynosi 49,5%. (Średnia krajowa dla białych nie-latynoskich wynosi 34,3%.)
Nic z tego nie zależy od tego, czy pani Deen używa obelżywych słów, czy nie. Uważam jednak, że należy argumentować, że jeśli kryterium dyskryminacji nie jest tylko intencja, ale konsekwencja – to znaczy: de facto dyskryminacja nie tylko de jure dyskryminacja – pani Deen był rasistą od bardzo dawna.
Logika – z którą, co prawda, moja matka prawniczka się nie zgadza – jest następująca: jeśli działania Pauli Deen sprzyjają otyłości, a otyłość jest epidemią, która ma nieproporcjonalny wpływ na Afroamerykanów, to działania Pauli Deen mają nieproporcjonalny wpływ na Afroamerykanów. Amerykanie. Tak, to jest redukcyjne. Ale twierdzę, że nawet jeśli większość jej klienteli to biali otyli ludzie, w przeciwieństwie do czarnych… jak to New York Times zdjęcie sugeruje — fakt, że przyczyniła się do społecznej akceptacji otyłości, czyniąc ludzi otyłymi i celebrując jedzenie, które je powoduje, pani Deen jest jednak winna.
Podsumowując, nie chodzi o to, że uważam, że rasizm to nic wielkiego lub że uważam, że Paula Deen nie powinna była zostać porzucona przez Food Network. Ale porzucenie jej za prywatne akty jawnego rasizmu, kiedy jej kariera składała się z publicznych aktów ukrytego rasizmu, wydaje się być płaczącym wstydem, wy wszyscy.
