Spread degustacyjny w Domaine Carneros.Wybór Aubrey Wielbiciele wina z całego świata gromadzą się w znanym regionie winiarskim Ameryki, Napa. Chociaż dolina jest dość mała w porównaniu z innymi głównymi mekkami produkcji wina, dolina jest pełna wykwintnych winnic. Pasuje do tego rozkwitająca scena restauracyjna (dopełnia fakt, że ma tam swoją siedzibę The Culinary Institute w Greystone). W 2016 roku powierzchnia policzona 3,5 miliona odwiedzających pielgrzymujących do kraju wina, którzy wydali ponad 1,9 miliarda dolarów . W wielu winnicach Napa można znaleźć doskonałe wino, ale prawdziwą ucztą jest fachowe połączenie, które towarzyszy wykwintnemu posiłkowi. Oto pięć najlepszych lokali gastronomicznych w Napa.
Pociąg do wina w Dolinie Napa
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Pociąg do wina w Dolinie Napa (@winetrain) 12 lipca 2017 r. o 10:14 PDT
Istnieje wiele sposobów na dotarcie do Napa, ale jeśli chcesz rozpocząć zabawę, zanim jeszcze postawisz stopę w regionie, możesz rozważyć Pociąg do wina w Dolinie Napa . Złap prom z San Francisco do Valejo, a następnie wskocz do autobusu wahadłowego na dworzec kolejowy, gdzie wsiądziesz do idealnego 100-letniego pociągu Pullman. Poczujesz się jak w scenie z Morderstwo w Orient Expressie, z wyjątkiem mniej morderstw i dużo więcej pinot noir. Szybki pociąg nie jest, ale posiłki są wyśmienite, a kucharzy przygotowujących jedzenie można zobaczyć w wózku kuchennym. Przejażdżka oferuje widoki na jedne z najpiękniejszych winnic w Napa, Yountville, Oakville, Rutherford i St. Helena. Możesz wybrać różne pakiety na podróż, ale ten, który prowadzi Cię do Castello di Amorosa jest uważany przez wielu za najlepszą opcję . W końcu najbardziej idealnym sposobem na rozpoczęcie każdej wycieczki jest duży, piękny zamek. Mimo że ten XIII-wieczny pałac zbudowany przez Dario Sattui ma mniej niż 20 lat, poczujesz się, jakbyś żył jak włoska szlachta. Ośmiopoziomowa konstrukcja wykonana z 8000 ton ręcznie kwadratowego kamienia, ma 171 akrów, 107 pokoi (z których 95 jest przeznaczonych do produkcji lub przechowywania wina), 900 metrów liniowych jaskiń, wielką salę z dwupiętrowymi freskami włoskimi, most zwodzony, loch, sala tortur i fosa. Ma również największą w USA komorę beczkową.
Francuska pralnia
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Marta MacIsaac (@marthamacisaac) 9 lipca 2017 o 23:24 PDT
Po winie restauracja Thomas Keller może być prawdopodobnie drugim co do wielkości losowaniem Napa. Słynny szef kuchni dosłownie ma monopol w Napa, mając teraz pięć restauracji z gwiazdkami Michelin. Francuska pralnia i Zatyczka do bistro są prawdopodobnie jego najbardziej znanymi miejscami, chociaż French Laundry jest w zasadzie niemożliwa do zarezerwowania podczas pracowitego sezonu, czyli teraz. Ad Hoc i Uzupełnienie to świetna, bardziej swobodna alternatywa Keller, jeśli chcesz trochę grilla z winem. Ale jeśli nie możesz dostać się do francuskiej pralni, zawsze możesz spacerować po ogrodzie po drugiej stronie ulicy. Jeśli masz szczęście zająć miejsce, spodziewaj się, że za 9-daniowy posiłek zapłacisz około 310 USD za głowę. Emma Stone nazwała swoją niedawną wizytę w restauracji spełnieniem marzeń.
Osiedle Okrągłego Stawu
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Osiedle Okrągłego Stawu (@roundpondestate) 20 sierpnia 2017 o 12:03 PDT P
Jeśli szukasz niesamowitego brunchu, nie szukaj dalej niż Round Pond, winnica schowana za obsadzonym palmami podjazdem, który rywalizuje z winnicą w Park Jurajski . Rodzinna winnica Rutherford Estate słynie zarówno z wina, jak i oliwy z oliwek i octu z czerwonego wina. Oprócz 360 akrów winorośli, posiadłość szczyci się również 12 akrów sadów oliwnych i 5 akrów ogrodów ekologicznych (jeśli liczysz). Być może to właśnie sprawia, że ich czterogodzinny niedzielny brunch od ogrodu do stołu jest tak wyjątkowy – zaczyna się od zwiedzania ogrodu prowadzonego przez szefa kuchni z winnicy. Z świeżo zebranymi warzywami w ręku, następnym przystankiem jest pokaz gotowania, po którym następuje dyskusja na temat parowania wina, a następnie jedzenie jest w końcu dostarczane. W dni powszednie możesz również zatrzymać się na uroczy lunch i degustację Il Pranzo, a może zjeść grillowany ser z kaczki confit – tak, jak powinien zawsze być przygotowanym.
Restauracja w Meadowood
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Restauracja w Meadowood (@therestaurantmw) 1 czerwca 2017 r. o 11:31 PDT
Oprócz tego, że jest wielokrotnie nagradzanym kurortem i spa, w Meadowood znajduje się trzygwiazdkowa restauracja Michelin kierowana przez Christophera Kostowa. Genialny szef kuchni wykorzystuje lokalne składniki z ogrodów kurortu w najbardziej zapalczywy sposób, ale nie będziesz wiedział dokładnie, co jadłeś dopiero po posiłku, kiedy zostanie zaprezentowane menu (ty zrobić jednak zobaczyć menu win przed posiłkiem). Prawdopodobnie zechcesz skorzystać z licznika szefa kuchni, ale menu barowe to również świetna opcja. Meadowood polega na zaufaniu szefowi kuchni i kelnerom, ale zapewniamy, że jesteś w bardzo dobrych rękach.
Domaine Carneros
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Winiarnia Domaine Carneros (@domainecarneros) 28 lipca 2017 o 14:04 PDT
W Domaine Carneros możesz rozkoszować się nie tylko lotem bąbelków, ale także lotem kawioru. Architektura inspirowana zamkiem sprawi, że Maria Antonina poczuje się jak w domu, z jedzeniem i napojami pasującymi do gustów tej rangi. Pozyskiwane wyłącznie od producenta kawioru Tsar Nicoulai, musisz dokonać rezerwacji z tygodniowym wyprzedzeniem, jeśli chcesz spróbować lotu kawioru, jest on specjalnie zamawiany. Połącz go z winami musującymi z posiadłości, które powstały we współpracy z rodziną Taittinger.
