Gra restauracyjna jest bardziej brutalna niż kiedykolwiek, ale w tym roku pojawiły się również wyzwania skandali związanych z molestowaniem dla firm reprezentujących szefów kuchni. Mimo to jest to jedna z najbardziej ekscytujących epok dla restauracji od eonów, co sprawia, że jest to szczególnie intrygujący czas dla firm PR w kosmosie – w tym nasze wybory dla najbardziej znanych firm z branży PR żywności i restauracji (Becca również wykonała tegoroczny Moc PR 50 ).
Zapisz się do codziennego biuletynu obserwatora
Skoro o tym mowa, zdecydowanie spędź trochę czasu z Moc PR 50 , nasz coroczny wysiłek (który zajmuje prawie cały rok) uhonorowanie 50 firm PR, które naszym zdaniem wykonały największe i najbardziej ekscytujące ruchy w ciągu 2018 roku.
Becca PR
Becca Parrish podwoiła w tym roku wielkość swojego biura w Los Angeles, obsługiwała przyjęcie Jay-Z w Chateau Marmont Oscars i pomogła założyć Women in Hospitality United w odpowiedzi na wiele niechcianych wiadomości #MeToo w branży. Wśród talentów firmy są supergwiazdy Eric Ripert i Tom Colicchio, a także świeżo upieczony celebryta Antoni Porowski z Dziwne oko . Przeczytaj więcej o Becce w tegorocznych Moc PR 50
Baltz & Firma
Z okazji 20-lecia istnienia w tym roku firma Phila Baltza rozszerzyła swój krajowy zasięg. Wraz z bufetem typu „jesz, ile możesz zjeść” dla klientów z Nowego Jorku, Baltz zajmuje się obecnie kulinarnym PR dla mega-kasyna Baha Mar na Bahamach, rozwijał relacje z sławnymi szefami kuchni: José Andresem, Alonem Shayą i Gabrielem Kreutherem oraz zatrudniał w Denver ( uruchomienie hotspotów, takich jak Tavernetta) i Los Angeles, gdzie klientem jest imponująca renowacja dworca kolejowego Union Square w centrum miasta.
Lew i Baranek
Lion może pochwalić się eklektycznymi, nigdy nie nudnymi klientami gastronomicznymi/napojowymi/gościnnymi w Nowym Jorku i w całym kraju, od Birch Coffee i Empire Diner po 16 Handles, W Hotels i Cuba Travel Network. Firma ma również odurzającą specjalizację w uruchamianiu barów, takich jak Slowly Shirley w Nowym Jorku, Ofelia i The Rum House oraz Quarter + Glory w Waszyngtonie.
Sala PR
Wraz z rosnącym marginesem pomagającym japońskim markom wejść do Stanów Zjednoczonych – i vice versa – szanowana agencja Stevena Halla ds. Restauracji i PR rozszerzyła w tym roku działalność o zarządzanie talentami dla szefów kuchni, takich jak Roxanne Spruance i Silvia Baldini.
Mona kreatywna
Nie ma tu Mony, ale znajdziesz Evę Karagiorgas i Ilanę Alperstein, profesjonalistki z branży spożywczej, które założyły tę szybko rozwijającą się firmę w 2015 roku. Klienci hotspotów to między innymi Babu Ji, Oath Pizza, Ferris i Momofuku Nishi. Mona otworzyła również w tym roku ponownie uruchomione, przeniesione Cztery pory roku.
Opieka nad Chan
Sue Chan, która przez lata kierowała strategią marki Momofuku, uruchomiła tę agencję zarządzania marką restauracji w 2016 roku, a jej opieka pielęgnowała Cosme Group, Standard Hotels, witrynę Vice's Munchies, a nawet Audi i VEVO.
