Debi Mazar i Gabriele Corcos w swojej brooklyńskiej restauracji The Tuscan Gun.(Zdjęcie: Kaitlyn Flannagan dla Bragancaa) Windsor Terrace nie jest jedną z tych modnych dzielnic Brooklynu, które przyciągają celebrytów, które możesz znaleźć w swoich Williamsburgach, Park Slopes, a nawet, powiedzmy, Red Hooks. Ale jest na jednej z ulic w tym stosunkowo cichym, sąsiadującym z Prospect Park „przedmieściu, gdzie Obserwator niedawno lunch z aktorką Debi Mazar ( Goodfellas , Otoczenie i aktualny hit serialu TV Land Młodszy ) i jej florencki mąż Gabriele Corcos w restauracji pary, Toskański pistolet , aby opowiedzieć o najnowszym sezonie ich serii Cooking Channel, Extra Virgin Americana .
Spotkanie z urodzoną w Queens panią Mazar i jej śniadym mężem jest dokładnie takie: po wzięciu udziału w ślubie przyjaciółki Madonny i Guya Ritchiego w Szkocji, pani Mazar przyjęła propozycję od innego gościa, pianistki Katii Labèque, aby dołączyć ją we Włoszech na dłuższe wakacje. Pan Corcos, wyrzutek z akademii wojskowej i perkusista zespołu rockowego, miał odebrać panią Mazar na lotnisku, ale jej lot był trzykrotnie opóźniany i w końcu znalazła podwózkę z inną parą. Około północy rozczochrany pan Corcos, który spędził cały dzień, próbując znaleźć zaprzyjaźnioną aktorkę z Labeque, w końcu bardzo późno dotarł na kolację.
Wchodzi, a za nim jest ta aureola światła, przypomniała sobie pani Mazar. Usiadł obok niej i postukał popiołem w jej kapcie Marabou. Następnego wieczoru ponownie usiedli razem, gdy pan Corcos zapytał, czy nie chciałaby dołączyć do niego w poszukiwaniu papierosów i caipirinha. Para spędziła trzy godziny na rozmowie, a kiedy wrócili na przyjęcie, pan Corcos zwrócił się do aktorki (której filmy jeszcze nie widział) i powiedział: Jesteś fantastyczna, powinniśmy mieć razem dzieci.
Pani Mazar postanowiła przedłużyć swój pobyt we Florencji. Niedługo potem para przeniosła się do Kalifornii, w samą porę, by zobaczyć, jak upadają wieże World Trade Towers. Podczas gdy wielu Amerykanów rozpaczało nad przyszłością, pani Mazar i pan Corcos przyjęli inne podejście: ich pierwsze dziecko, Evelina Maria, urodziło się dziewięć miesięcy i dzień później. Trzy miesiące wcześniej para wyszła za mąż na weselu zorganizowanym przez przyjaciółkę Ellen Burstyn.
W Los Angeles pan Corcos zatęsknił za kuchnią swojego rodzinnego kraju, gdzie jego babcia przygotowywała proste dania z makaronu, cienko pokrojone kanapki z wieprzowiną i frittelle di fiori di cukinia lub smażone różyczki z cukinii. Para zaczęła tworzyć beztroskie filmy kuchenne w 2005 roku, przesyłając je do stosunkowo nowej usługi o nazwie YouTube. Wkrótce pani Mazar, rozpoznawalna dzięki swoim ciemnym włosom, akcentowi z przedmieścia i oszałamiająco jasnoniebieskimi oczami, odbierała więcej telefonów od zainteresowanych stron niż kiedykolwiek w swojej karierze. Najwyraźniej był rynek na pokaz gotowania dla męża i żony.
I nadal jest: Dodatkowy Dziewica , seria scenariuszy o kulinarnych przygodach rodziny – wraz z przepisami i (przynajmniej w tym sezonie) podróżami po kraju – przetrwała pomimo kilku zmian w zarządzaniu w sieci od czasu jej premiery w styczniu 2011 r. i została niedawno nominowana do nagrody James Beard Award. Para wydała książkę kucharską, Przepisy i miłość z naszej toskańskiej kuchni, w 2014 , i oczywiście jest sama restauracja, The Tuscan Gun.
Z małą jadalnią, otwartą kuchnią i kolorowymi garnkami i patelniami, łatwo pomylić to miejsce z uroczą kawiarnią lub miejscem na brunch. Nacisk kładziony jest na prostotę – dania takie jak pikantne P.L.T. (szarpana łopatka wieprzowa, sałata, pomidor, jalapeño aioli), spaghetti Bolognese i pasta e fagioli są utrzymywane, w typowy florencki sposób, z pięcioma składnikami lub mniej – i spotkały się z uznaniem krytyków.
Pan Corcos potrzebował mniej niż pięciu minut, aby przygotować porcję sugo di pomodoro — w zasadzie makaronu z pomidorem, czerwoną cebulą, bazylią i Parmezan . Resztę popołudnia spędziliśmy w spokojnym włoskim stylu: kieliszek wina, dobra rozmowa i wspomnienia. Mogę sobie tylko wyobrazić, jak czeka na mnie na lotnisku – powiedziała pani Mazar i roześmiała się. Myśli: „Ona jest aktorką i przyjaciółką Madonny. Co za dupek . ”
Po drugiej stronie stołu pan Corcos uśmiechnął się i potrząsnął głową. Nigdy. Być może.ν
