Rozwój jabłka Cosmic Crisp trwał ponad 20 lat i kosztował 10 milionów dolarów.Kosmiczne Ostre Nowy produkt jabłkowy (prawdziwy owoc) o nazwie Cosmic Crisp, który kosztował ponad 20 lat drogiego rozwoju i może pochwalić się bardzo długim okresem przydatności do spożycia — do roku w przypadku przechowywania w lodówce — trafił na rynek w USA w niedzielę, sprzedając za 1,99 dolara za funt w supermarkecie w stanie Waszyngton.
Nowa odmiana jest krzyżówką Honeycrisp i Enterprise, której celem jest połączenie soczystej konsystencji i późno dojrzewających cech obu ras. Badania rozpoczęły się w 1997 roku przez zespół naukowców z Washington State University, a pierwszą jabłoń Cosmic Crisp zasadzono w 2017 roku.
Kate Evans, profesor ogrodnictwa na Washington State University, która współprowadziła program Cosmic Crisp, powiedziała, że marka nowego jabłka została zainspirowana rozsianymi białymi plamami na jego czerwonej skórze, które przypominają gwiazdy na nocnym niebie. Kiedy wypuścisz jabłko, musisz ujawnić nazwę, ponieważ konsumenci kupują jabłka po imieniu, powiedziała w wywiadzie dla NPR .
Cosmic Crisp to niezwykle chrupiące i soczyste jabłko, i to jest naprawdę to, co uderza, gdy po raz pierwszy je ugryziesz – dobre połączenie słodyczy i cierpkości, dodał Evans.
Washington State University jest właścicielem patentu nowej rasy jabłek. A sadzenie jest licencjonowane wyłącznie dla rolników w stanie Waszyngton na następną dekadę.
To także kosztowny zakład. Szacuje się że rolnicy zainwestowali ponad 40 milionów dolarów w zasadzenie pierwszej partii 12 drzew Cosmic Crisp.
Uważamy, że zmieni to kategorię jabłek, West Mathison, hodowca jabłek piątego pokolenia w Wenatchee w stanie Waszyngton i licencjonowany hodowca nowej rasy, powiedział lokalnej stacji informacyjnej KIRO 7 . Jabłka uprawiamy od dawna. Będąc partnerem WSU, w zasadzie testowaliśmy wiele odmian, a ta naprawdę wyszła na powierzchnię po wielu latach testów.
Mathison powiedział, że nowa rasa będzie dostępna tylko przez około dwa miesiące w tym roku, ponieważ są to pierwsze zbiory. Kiedy wolumen wzrośnie w przyszłym roku, powinien być dostępny przez dłuższy czas. 
Jabłoń Cosmic Crip.Kosmiczny Crip
Bari Weiss Intelektualna Ciemna Sieć
