Vani Food Babe Hari pozuje z podejrzanym pudełkiem płatków. (Zdjęcie: Vani Hari)
Jeśli słyszałeś o Vani Food Babe Hari, pamiętasz jej niedawny wzrost do nikczemnej ogólnokrajowej sławy z jej kampanią mającą na celu ujawnienie (rzekomo) brudna prawda o latte z dyni i ich karmelowej kolorystyce.
Wczoraj obrońca PSL i generał Armii Żywności Babe przypuścił atak na generała Millsa i Kellogga z powodu konserwantu o nazwie Butylowany Hydroksytoluen (BHT). Substancja chemiczna utrzymuje świeżość płatków zbożowych, takich jak ryżowe chrupki, dłużej na półce, ale zakazane w wielu częściach świata za sianie spustoszenia podczas testów na zwierzętach.
Kiedy pani Hari początkowo skontaktowała się z General Mills kilka tygodni temu, powiedzieli jej, żeby się nie pociła, i że BHT zostało zatwierdzone przez FDA. Dlatego wczoraj, krótko przed południem, złożyła petycję, aby usunąć BHT ze wszystkich produktów General Mills i Kellogg.
Zaledwie kilka godzin później, kiedy petycja zebrała około 17 000 podpisów, General Mills zaczął wysyłać tę dokładną wiadomość do każdego, kto napisał na nich na Twitterze o BHT:
@ MeganR1821 Dzięki Megan – BHT jest zatwierdzony przez FDA, ale jesteśmy już na dobrej drodze do usuwania go z naszych zbóż
— General Mills (@GeneralMills) 5 lutego 2015
Tak więc zadzwoniliśmy do pani Hari do sekcji zwłok na temat jej ostatniego podboju na ścieżce wojennej Food Babe:
Twoja armia zwolenników szybko zareagowała na to. Czy przed rozdaniem było dużo mobilizacji wojsk?
Umieściłem to całkowicie bez zapowiedzi. Jedną rzeczą, o której muszę teraz wiedzieć, jest ogłoszenie zbyt wcześnie, ponieważ jestem pod dużą kontrolą. Jako aktywistka kulinarna muszę mieć swoje kaczki w rzędzie.
Zgadza się, ostatnim razem, gdy trafiłeś na nagłówki gazet, była Twoja kampania Pumpkin Spice Latte, która nie była wielkim sukcesem…
Właściwie to było! Ludzie tak nie myślą, ale nie musiałem nawet zaczynać petycji, tylko napisałem post na blogu. Po tym, jak stał się wirusowy, Starbucks powiedział, że ustanowił zespół, aby usunąć barwniki karmelowe i opublikować w tym celu składniki online.
Ale jeszcze tego nie zrobili. Mówią, że zrobią pewne rzeczy, ale to jest jak: Czy naprawdę tak myślałeś? A może powiedziałeś to do USA Today, żeby dobrze wyglądać?
Czy twój atak na BHT był już odepchnięty?
Jeszcze nie, co jest całkiem niesamowite – ale naprawdę odrobiłem pracę domową. Mam teraz radę doradczą i konsultuję się z lekarzami i naukowcami, zanim zgłoszę taką petycję. Upewniam się, że mam kopię zapasową wszystkich moich źródeł i umieszczam je na dole posta, aby każdy mógł przeczytać badania.
To nie jest coś zmyślonego lub przesadzonego. Mam zdjęcia ze wszystkich zbóż, które nie mają tego dodatku. Zadzwoniliśmy do General Mills i Kellogg’s. Zajrzałem do Europejskiej Bazy Danych Bezpieczeństwa. To są prawdziwe badania, które przeprowadzono na tym dodatku.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=q5t78kAsbeE]
Co naprowadziło Cię na trop BHT?
BHT był na moim radarze od dłuższego czasu, odkąd pisałem o nim w 2013 roku, porównując produkty w USA do produktów w Europie. W Europie obowiązują surowsze przepisy, ponieważ działają na zasadzie ostrożności. Tam produkty są winne do czasu udowodnienia ich niewinności. Oto jest odwrotnie.
To, co mnie naprawdę zdenerwowało, to podwójne standardy: zrobią ten sam produkt dla innego kraju i sprawią, że będzie on bezpieczniejszy dla ludzi na całym świecie, ale nie dla nas. Wszystko od Cinnamon Toast Crunch i Golden Grahams po pozornie prozdrowotne płatki zbożowe, takie jak Cheerios Protein and Wheeties i Wheat Chex.
Generał Mills działał w tym przypadku bardzo szybko. Czy słyszałeś coś od Kellogga?
Ani zerknięcie, ale nie wyobrażam sobie, co dzieje się za zamkniętymi drzwiami.
Aktualizacja: Generał Mills powiedział Obserwatorowi, że pani Hari w ogóle nie brała pod uwagę ich podejmowania decyzji i że było to coś, nad czym pracowano od dłuższego czasu. Ich oświadczenie w całości:
BHT jest składnikiem żywności zatwierdzonym przez FDA, ale jesteśmy już na dobrej drodze do usuwania go z naszych zbóż. Ta zmiana nie jest ze względów bezpieczeństwa, ale dlatego, że uważamy, że konsumenci ją przyjmą. Nigdy nie rozmawialiśmy z Vani Hari i nie odegrała żadnej roli w naszej decyzji. Wiele naszych zbóż w USA nie zawiera BHT, w tym: Cheerios, Cheerios Honey Nut, Trix, Kix i Lucky Charms. Nasze usuwanie BHT ze zbóż trwa już od ponad roku.
Pani Hari mówi, że to zabawna odpowiedź, a nie ta, którą otrzymała w e-mailu zaledwie kilka tygodni temu.
Wcześniej było tak: „Te składniki były bezpieczne” – powiedziała pani Hari. Teraz jest to: „Są bezpieczni, ale zamierzamy je usunąć”. To typowa linia PR, aby zachować twarz. Myślą, że się wycofam, ale nadal nie podali harmonogramu.
