Lody Morgensterna z czarnego popiołu kokosowego.Astrid Stawiarz/Getty Images for Goop Departament Zdrowia i Higieny Psychicznej Miasta Nowy Jork (DOHMH) ogłosił, że węgiel aktywowany – który jest powszechnie znany z tego, że zamienia żywność w czarną żywność – nie jest już dozwolony w żywności i napojach w mieście w wyniku zasady ustanowionej przez USA Agencja ds. Żywności i Leków (FDA).
Węgiel aktywowany, znany również jako węgiel aktywny, jest czarny proszek który jest wytwarzany z węgla drzewnego, łupin orzecha kokosowego, trocin i węgla, a węgiel aktywowany jest po przetworzeniu w wysokich temperaturach. składnik sprawia, że jedzenie jest czarne i był użyty w lodach z popiołu kokosowego, cieście do pizzy i koktajlach.
Czarna żywność stała się popularna, a ludzie często udostępniają jej zdjęcia na Instagramie. Zjadacz Nowy Jork pierwszy zgłoszony wiadomość o zakazie.
Węgiel aktywowany był również używany do radzić sobie z przedawkowanie narkotyków lub zatrucie, zapobiegając całkowitemu wchłonięciu leków i trucizn, gdy osoba je połknie.
DOHMH powiedział Bragancaowi, że węgiel aktywowany nie jest dozwolony przez FDA.
Restauracje w Nowym Jorku nie mogą używać węgla aktywowanego w żywności, ponieważ jest on zabroniony przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) jako dodatek do żywności lub barwnik do żywności, powiedziała rzeczniczka DOHMH Carolina Rodriguez w oświadczeniu przekazanym do Obserwator.
DOHMH powiedział Eater New York, że od dłuższego czasu wysyła zamówienia prowizyjne nakłaniające restauracje do pozbycia się węgla aktywowanego i że wysyła takie zamówienia od marca 2016 roku.
FDA nie odpowiedziała natychmiast na prośbę o komentarz w czwartek.
Restauracje takie jak Morgenstern’s Finest Ice Cream, lodziarnia, która… służy czarne lody, powiedział Eater New York, że dopiero niedawno poinformowano ich, że nie mogą już sprzedawać przedmiotów z aktywowanym węglem drzewnym, a zakład zauważył, że ostatnio musiał zrzucić produkt o wartości 3000 USD podczas inspekcji.
