Główny Styl Życia 10 najzdrowszych dań na nowojorskim Upper East Side

10 najzdrowszych dań na nowojorskim Upper East Side

Jaki Film Można Zobaczyć?
 
Zrzut ekranu 25.01.2016 o godzinie 17.17.13

Ponieważ dobre jedzenie jest dobre z wielu powodów. (Zdjęcie: Instagram/JuicePress)



kiedy nadejdzie sezon 7 bezwstydu na Netflix?

Chociaż większość ludzi ma już trudności z utrzymaniem zbilansowanej diety – szczególnie w środku zimy, kiedy twoje ciało domaga się wysokokalorycznych pokarmów zapewniających komfort! – jeśli mieszkasz lub pracujesz na Upper East Side, nie jesteś w połowie wtajemniczony w wiele restauracji skoncentrowanych na zdrowiu, jak w innych częściach miasta, takich jak SoHo czy East Village. Poniższa lista powinna ułatwić Ci poszukiwanie zdrowych posiłków. Od pożywnych zup i sałatek po świeże produkty pełnoziarniste, czyste przystawki i rozsądne desery — ta lista dziesięciu najlepszych obejmuje Cię. Poniższa lista lokali gastronomicznych obejmuje opcje organiczne, glutenowe i wegańskie, przy czym większość żywności jest niemodyfikowana genetycznie, pozyskiwana lokalnie, gotowana z wysokiej jakości olejami (jeśli w ogóle jest gotowana), bogata w składniki odżywcze i pyszna. Cieszyć się!

Hu kuchnia , 1526 Trzecia Aleja między 86ten& 87tenUlice Zrzut ekranu 25.01.2016 o godzinie 5.17.533

Bezzbożowa wegańska lasagne wegańska z kremem z orzechów nerkowca, pieczonym kalafiorem i smażonym boćwinem z Hu Kitchen. (Zdjęcie: Instagram/thereallife_rd)








Hu Kitchen – organiczna oaza serwująca jedzenie absolutnie bez cukru trzcinowego, lecytyny sojowej, glutenu, emulgatorów i GMO – w końcu miała swoje długo oczekiwane otwarcie na Upper East Side w zeszłym miesiącu. Ekologiczna i paleo jadłodajnia to wirtualny raj na Ziemi dla miłośników nieprzetworzonych, bogatych w warzywa potraw, dzięki czemu zdrowe odżywianie nie stanowi problemu. Styl kafeterii obejmuje ponad 7000 stóp kwadratowych na trzech poziomach, z dużą ilością miejsca na posiłek (lub na wynos) na śniadanie, lunch lub kolację. Najbardziej wyjątkową propozycją Hu może być mashbar, który zawiera miksturę z organicznych jagód z puddingiem waniliowym chia, sezonowymi jagodami i kremem z nerkowców – wspaniały deser bez poczucia winy. Ale uwaga kupujących: idź raz, a możesz mieć przypadkowy apetyt na ich Delicata Squash – nadziewany pasternakiem, marchewką, cebulą, mlekiem kokosowym, pochrzynem, porem, jarmużem organicznym, orzechami nerkowca, pietruszką i przyprawami. Hu sprzedaje również własną markę czekolady, słodzoną tylko nierafinowanym organicznym cukrem kokosowym, a ich masło migdałowe i baton czekoladowy Quinoa są po prostu boskie. Nie zapomnij kupić przed wyjazdem niektórych przekąsek Hu, takich jak Organiczne Słodki Kale Crunch Kale Chips, Paleo Crackers lub Marchew Cake Granola.

Świeca 79 , 154 Wschód 79tenUlica między Lexington i Third Avenues

Arancini nadziewane boczkiem tempeh, serem daiya, cukinią, aioli czosnkowym z truflami i sosem z pieczonych pomidorów winogronowych w Candle 79. (Zdjęcie: Instagram/Candle79)



Candle 79 została ogłoszona najlepszą wegańską restauracją w Nowym Jorku, ale jej atrakcyjność wykracza poza populację roślinną, przyciągając wszystkich, którzy po prostu chcą zdrowego, smacznego jedzenia. Nawet wszystkożercy mogą zaliczyć Candle 79 do swoich miejsc na brunch na Upper East Side. Ich menu typu prix-fixe, zawierające takie ulubione dania, jak Nuevos Rancheros, pikantny hasz z ziemniakami tempeh, kosztuje 32 USD – z opcją zastąpienia dołączonego koktajlu zielonym sokiem. Oferty są bogate w warzywa z dużą ilością produktów bezglutenowych. Eklektyczne posiłki, wszystkie wykonane z produktów ekologicznych, obejmują marokańskie ciasto z ciecierzycy, podawane z warzywami i sosem curry z czerwonej papryki i kokosu, chutney z moreli i imbiru, po Enchilady z żywą cukinią z sera nerkowca, chrupiących kiełków i kwaśnej śmietany z orzechów nerkowca. Eko-bar oferuje również całkowicie ekologiczne wina, alkohole i piwa.

Świeca kawiarnia , 1307 3r & DAleja i 75tenUlica

Ciasto marchewkowe w Candle Cafe (zdjęcie: Instagram/CandleCafe)

Candle Café, siostrzana restauracja Candle 79, oferuje szeroki wybór wykwintnych dań wegańskich w przytulnych wnętrzach. Magiczna zupa miso jest niczym innym, jak jej imiennikiem, będąc jedną z najlepszych zup miso w mieście o kremowej konsystencji i złożonym, aromatycznym profilu. Menu lunchowe Candle Café oferuje szeroki wybór soków warzywnych, koktajli i sałatek – takich jak Living Sprout Salad z zieleniną polną, marchewką, rodzynkami, sezamem, kiełkami i dressingiem marchewkowo-imbirowym. Na kolację wypróbuj Ginger-Miso Stir Fry z tofu w sezamie, sezonowymi warzywami, brązowym ryżem, sosem imbirowo-miso i arame coulis. Jeśli chodzi o jakiekolwiek pozycje w całkowicie ekologicznym menu Candle Café, nie można rezygnować ze zamiłowania do odżywiania.

Biegun Wschodni , 133 Wschód 65tenUlica między alejami Lexington i Park

Pierś z gęsi z pieczonym koprem włoskim, miodem i polewą pomarańczową w The East Pole. (Zdjęcie: Instagram/TheEastPole)






Biegun Wschodni – mieści się w kamieniu z piaskowca na 65tenUlica, w pobliżu Park Avenue — jest domem dla jedynej płyty makro na Upper East Side. Dla tych z Was, którzy nie są zaznajomieni, talerz makro to warzywne danie składające się z pieczonej kabocha squash, gotowanego na parze jarmużu i fasoli. Z menu skoncentrowanym na lokalnych, sezonowych i ekologicznych produktach z białkami pochodzącymi ze zrównoważonych źródeł, ich Smażone Przegrzebki Nurkowe, Kurczak Kijowski z Zwęglonymi Brokułami i Atlantycki Okoń Pasiasty z Karczochami Jerozolimskimi są pysznie zdrowymi wyborami. Wyróżniające się przekąski to sałatka z sałaty targowej z winegretem z awokado, rzodkiewką i sezamem oraz marchewka z rodzynków i sałatka hijiki z awokado. Na brunch ulubionym miejscem z bieguna wschodniego jest tost z awokado zwieńczony jajkiem na miękko z domowym ostrym sosem.

Chleb Codzienny , Wiele lokalizacji

Organiczny chleb „Super Seed” firmy LPQ. (Zdjęcie: Instagram/LePainQuotidien)



Le Pain Quotidien to prawdopodobnie najlepsza sieć restauracji serwująca zdrowe i ekologiczne śniadania, lunche i kolacje. Jak każde dobre menu, zmienia się wraz z porami roku, a obecnie zawiera ciepłą miskę zbożową na zimę z jarmużem, dynią piżmową, brukselką, pikantnymi orzechami pekan i kozim serem. Podstawowe produkty LPQ obejmują niesamowity wybór domowych pieczywa, w tym niedawno dodany bezglutenowy organiczny chleb Super Seed wykonany z mieszanki organicznej mąki gryczanej, owsianej i kukurydzianej, a jeszcze bardziej pożywny z chia, słonecznika, sezamu i nasion lnu. Sieć oferuje również mleko bez nabiału, mnóstwo gorących i zimnych napojów, tartinki (popularny tost z awokado), zupy, sałatki, desery (w tym organiczne ciasto marchewkowe) i różnorodne wypieki. Inne pożywne opcje, których nie możesz przegapić, to organiczna kranola bananowa, organiczny pudding z kokosem i nasionami chia, sałatka z jarmużu i tarta z sześciu warzyw, czyli karczoch, warzywa i tofu na bezglutenowej cieście z kaszy gryczanej, podawane z sezonem Zielona sałatka. A dla tych z Was, którzy liczą kalorie, zrobili to już za Was.

Sklep z sokami , 956 3r & DAleja między 57ten& 58tenUlice

Miska do jarmużu Veggie Pad Thai firmy Juice Shop. (Zdjęcie: Instagram/TheJuiceShopNY)

Nazwa sklepu z sokami może być zwodnicza, ponieważ oferują znacznie więcej niż tylko sok. Mają nie tylko świeże, niepasteryzowane soki, shoty, koktajle i opakowania oczyszczające, ale także wybór sałatek, muesli i płatków owsianych, miski acai i miski do jarmużu. The Juice Shop's Veggie Pad Thai Bowl (gotowany na parze jarmuż, quinoa lub brązowy ryż, marchew, brokuły, edamame, groszek śnieżny, czerwona kapusta, szalotki, pikantny pad migdałowy tajski dressing z możliwością dodania białka) lub Tajska Sałatka Z Kurczaka z Orzechami Orzechowymi Sos (pierś z kurczaka, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, młoda rukola, szpinak, mango, czerwona papryka, ogórki, czerwona kapusta, mięta, kolendra, orzeszki ziemne, szalotki i pikantny dressing z orzeszków ziemnych) to sycące i pożywne opcje na elegancki lunch lub obiad.

Bareburgery , Wiele lokalizacji

Sałatka Cali Fresh w BareBurger. (Zdjęcie: Instagram/BareBurger)

Bareburger to jedyna ekologiczna sieć hamburgerów w Nowym Jorku, więc wybaczono im, że nie dostarczają. Dlaczego idziesz do Bareburgera, kiedy hamburgery nie są zdrowe? Wszystkie mięsa bareburger są z wolnego wybiegu, hodowane na pastwiskach i nie zawierają antybiotyków, glutenu ani hormonów. Mają wybór pasztecików oprócz wołowiny, w tym trzy różne opcje wegańskie, a także żubra, dzika, indyka i kurczaka. Możesz również wybrać własną bułkę, z opcjami obejmującymi kiełkujący, bezglutenowy chleb ryżowy z tapioki lub po prostu zawinięty w zieleń kapusty. Nie musisz też czuć się źle, delektując się ich frytkami, które są ugotowane w 100% niemodyfikowanym genetycznie oleju rzepakowym. Jeśli nie lubisz burgerów, wybierz jedną z ich sałatek. Podobnie jak w Le Pain, liczenie kalorii odbywa się za Ciebie.

Calista Superfoods , 1217 Lexington Avenue między 82znaleźć& 83r & DUlice

Pierś z kurczaka Calista Superfoods z parmezanem, plastrami awokado i szpinakiem z purée z cukinii. (Zdjęcie: Instagram/food.life.adventure)

Calista Superfoods ma menu pełne chudego białka, produktów pełnoziarnistych, złożonych węglowodanów i warzyw, dzięki czemu jest to idealne miejsce do zamawiania. Mają wrapy, sałatki, burgery, wrapy śniadaniowe, koktajle, zupy i przystawki. Popularne opcje obiadowe to Quinoa Turkey Meatloaf (chudy mielony indyk, młody szpinak, marchewka, czerwona papryka i quinoa, podawane z sosem marinara bez bułki tartej) i parmezan z kurczaka (marynowana pierś z kurczaka, świeża bazylia, podawany z sosem marinara i nisko tłusty parmezan – znowu bez bułki tartej lub za dużo sera). Przystawki Calista Superfoods mają do wyboru dwie strony, a także opcję stworzenia własnego przystawki, wrapa lub sałatki. Liczenie kalorii można znaleźć na ich stronie internetowej.

Generowanie soku , Wiele lokalizacji

Bezglutenowy, wegański, pieczony pączek z matchą firmy Juice Generation. (Zdjęcie: Instagram/JuiceGeneration)

Juice Generation ma wiele lokalizacji na Upper East Side i chociaż oferują tylko świeżo przygotowane soki, miski acai, shoty, dopalacze, surowe jedzenie i wypieki, ta lista po prostu nie mogła ich pominąć. Ich koktajle Joyful Almond lub Peanut Butter Split lub miska Acai z masłem migdałowym prawie zaspokoją wszelkie zachcianki na lody – tak, są w rzeczywistości tak dobre. Jeśli jeszcze nie załapałeś się na modę, tracisz wielki czas. Dla tych z Was, którzy nie wiedzą, czym jest Acai Bowl, pomyśl o swoim ulubionym koktajlu. Teraz pomnóż poziom dobroci około trzy, może cztery razy. A czy wiesz, jakie to dla ciebie dobre? Zmiksowane jagody acai – superfood bogate w przeciwutleniacze – bananowo-migdałowe zwieńczone są owocami, bezglutenową granolą konopną i, jeśli zdecydujesz się na to, masłem migdałowym lub śrutą kakaową. Sałatka z jarmużu firmy Juice Generation jest masowana awokado (tak, dobrze to przeczytałeś) i posypana marchewką, rodzynkami, pestkami słonecznika, cytryną i oliwą z oliwek. A co z apetytem na babeczki, bułeczki i pączki? Rozwiązali Twój problem w zdrowy sposób.

Prasa do soków , Wiele lokalizacji

Egipska zupa z czerwonej soczewicy od Juice Press. (Zdjęcie: Instagram/JuicePress)

Zostawiając najlepsze na koniec, Juice Press ma Nowy Jork owinięty wokół swojego małego palca – i gdyby Juice Press kiedykolwiek zamknęło swoje drzwi, serca w całym mieście pękłyby na dwoje. Nie chodzi tylko o to, że wszystko smakuje i pachnie niesamowicie – łańcuch ma również ładunek osobowości. Juice Press jest zabawny, zdrowy, odważny, zachwycający i łatwy. O ile lepiej się to robi? Znani z edukowania konsumentów w dowcipny, ale brutalnie szczery sposób, ich menu z sokami obejmuje Miłość od pierwszego wejrzenia i koktajl o nazwie Trophy Wife. Juice Press oferuje całkowicie ekologiczny wybór surowych soków, koktajli, zup, sałatek, misek acai, deserów i najzdrowszej i najsmaczniejszej zupy, jaką znajdziesz w mieście. Ich opcje śniadaniowe, takie jak budyń z nasion chia lub surowe płatki owsiane, zawierają nawet zdrowy bajgiel, zwany Schmear – zrobiony z kiełkującego chleba, marynowanego jarmużu, ogórka, rozmarynowego serka nerkowca i dressingu. Sklep z sokami z bajglami? Cóż, to jest Nowy Jork i Juice Press właśnie rozumiesz . Och, i dostarczają.

Kristy Rao jest certyfikowanym trenerem zdrowia i żywienia oraz rodowitym nowojorczykiem. Współpracuje z klientami na terenie całego kraju, tworząc holistyczne, spersonalizowane plany odchudzania i naturalnego piękna. Śledź ją na Twitterze @KristyRao i na Instagramie @KRHealth

Artykuły, Które Możesz Lubić :