Świeże liście herbaty. (Zdjęcie wykonane przez China Photos/Getty Images) Nie może być bardziej korzystnego dla zdrowia płynu niż zielona herbata. Jest naładowany przeciwutleniaczami, takimi jak flawonoidy i katechiny, które wymiatają wolne rodniki, które mogą uszkadzać DNA i przyczyniać się do raka i miażdżycy. Przeciwutleniacze zapobiegają atakowaniu zdrowych komórek przez komórki związane z rakiem i mogą zmniejszać ryzyko choroby. Może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu, zwiększyć koncentrację i pamięć.
Zielona herbata przyspiesza spalanie tłuszczu i przyspiesza metabolizm. Wcześniejsze badania wykazały, że picie czterech filiżanek zielonej herbaty dziennie pomogło ludziom stracić ponad sześć funtów w ciągu dwóch miesięcy. Inne korzyści zdrowotne płynące z zielonej herbaty obejmują poprawę funkcji mózgu, zwiększenie energii, zmniejszenie ryzyka raka piersi, prostaty i jelita grubego, zmniejszenie ryzyka choroby Alzheimera i choroby Parkinsona oraz poprawę zdrowia zębów, ponieważ zabija bakterie. Ta lista jest długa. Zielona herbata może obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2, może zmniejszyć ryzyko chorób serca i zmniejszyć ryzyko otyłości.
Jedna specyficzna katechina, 3-galusan epigallokatechiny (EGCG), jest unikalna dla zielonej herbaty i występuje obficie w wyniku minimalnego przetwarzania, przez które przechodzi zielona herbata. Badania laboratoryjne wykazały, że EGCG i kilka innych katechin mogą być silniejsze niż witaminy C i E w powstrzymywaniu uszkodzeń oksydacyjnych komórek, a także potencjalnie mogą zwalczać inne choroby. Ponadto uważa się, że EGCG odgrywa ważną rolę w hamowaniu syntezy DNA i replikacji komórek, które są niezbędne dla przeżycia komórek rakowych.
Proszę pamiętać, że zielona herbata nie jest panaceum; nic nie zastąpi zdrowej diety, aktywności fizycznej i odpowiedniego monitorowania stanu zdrowia. Aby czerpać jak najwięcej korzyści z zielonej herbaty (mierzonej maksymalnym poziomem katechin), należy pozostawić ją do zaparzenia przez trzy do pięciu minut. Staraj się pić około trzech filiżanek herbaty dziennie.
Pamiętaj też, że świeżo zaparzona herbata daje najwięcej korzyści; Herbata butelkowana, rozpuszczalna lub bezkofeinowa nie zawiera w przybliżeniu takiej ilości katechin jak świeżo parzona herbata. Wykazano, że zielona herbata zaburza wchłanianie żelaza, zwłaszcza ze źródeł owocowych i warzywnych; jednak dodawanie cytryny lub mleka do herbaty lub picie herbaty między posiłkami, a nie z posiłkami, pomoże przeciwdziałać temu problemowi. Jak zawsze, przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie skonsultuj się z lekarzem.
Dr David B. Samadi jest przewodniczącym urologii i szefem chirurgii robotycznej w szpitalu Lenox Hill oraz profesorem urologii w Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Jest korespondentem medycznym zespołu medycznego A-Team Fox News Channel i głównym korespondentem medycznym AM-970 w Nowym Jorku. Odwiedź blog dr Samadi pod adresem SamadiMD.com
